1. Cam tươi mua về rửa sạch, cắt đôi, nạo lấy thịt (tép cam).
   
2. Cho phần thịt (tép cam) vào máy xay sinh tố, thêm vào đó 1 muỗng cafe nước cốt canh và 1 hũ yaourt chanh. Xay đến khi hỗn hợp hoà quyện vào nhau.
   
3. Đánh bông hỗn hợp gồm đường, 4 lòng đỏ trứng gà và 250ml sữa tươi. Ta được hỗn hợp A
   
4. Tiếp đến, cho kem tươi và 1 muỗng cafe vani vào hỗn hợp A, đánh đến khi hỗn hợp sánh mịn là được.
   
5. Trộn cam đã xay ở bước 1 vào hỗn hợp trên, để kem cam trông bắt mắt hơn, bạn nên bỏ thêm vào đó vài sợi vỏ cam cắt nhỏ (cái này tuỳ theo sở thích của bạn nhé).  Sau đó, cho vào hộp nhựa và bọc lại bằng 1 lớp nilon rồi cho vào tủ lạnh. Để kem đều và không bị tách lớp khi đông, cứ 1 tiếng bạn mang ra dùng dĩa đánh răm đá rồi lại cho vào tủ lạnh cứ thế 2-3 lần.
   
6. Kem hoàn chỉnh, bạn múc ra ly, nhớ bỏ thêm vài tép cam tươi để trông ngon mắt hơn bạn nhé.
   

Hãy đánh tan cơn nóng ngày hè bằng 1 ly kem cam thật mát lạnh nào. Chúc các bạn thành công!

Mách nhỏ:

Để ly kem của bạn trở nên hấp dẫn và ngon mắt hơn. Khi ăn, bạn có thể múc kem vào vỏ cam đã lấy thịt ban đầu. Tỉ mỉ hơn một chút thôi nhưng món kem sẽ hấp dẫn và bắt mắt hơn nhiều đấy các bạn ạ.