Cá hấp sả món ngon cuối tuần

Hướng dẫn nấu ăn

Cá hấp sả chín thơm nồng ấm mùi sả gừng là món ăn rất thích hợp cho những bữa ăn cuối tuần vào những ngày mưa, thời tiết se lạnh. Điều quan trọng nhất của món ăn này là bạn phải lựa chọn được cá thật tươi, còn cách chế biến thì rất đơn giản và không mất nhiều thời gian. Mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Organic và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Sơ chế cá

Cá làm sạch, khứa quanh mình, rửa nước muối loãng rồi để ráo nước.

2 Sả, gừng đem xay nhỏ

3 Ướp cá

Ướp cá với 1/2 số sả, gừng đã xay, 1 thìa cà phê hạt nêm để 30 phút cho ngấm.

4 Hấp cá

Đun sôi 1 nồi nước dùng để cách thuỷ, nước thật sôi mới cho cá vào hấp cùng chỗ sả còn lại.

5 Pha nước chấm

Chuẩn bị tỏi, ớt, gừng để pha nước chấm. Pha nước mắm và đường với tỉ lệ 1:1, sau đó cho nước cốt chanh, nước ấm vào đến khi có vị vừa ăn, thêm tỏi, ớt băm nhỏ và gừng thái sợi vào là bạn đã có bát nước chấm thơm ngon.

6 Hoàn thành

Khi cá hấp chín bạn lấy ra đĩa, ăn nóng với nước mắm vừa pha rất ngon miệng.

Giỏ hàng