Bí đỏ xào tôm

Các bước thực hiện món bí đỏ xào tôm:

Bí đỏ: Gọt vỏ, bỏ hạt, xắt miếng dày chừng o,5 cm.

Tôm khô: Bạn rửa sạch, đem ngâm nước cho mềm và vớt ra để ráo. Nếu sử dụng tôm tươi bạn bóc vỏ, bỏ đầu đuôi. Nếu là tôm to, bạn chẻ lưng tôm để lấy chỉ đen ra nhé.

Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, thái khúc ngắn.
Bắc chảo lên bếp, bạn làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho tôm vào xào và đảo đều.
Đến khi tôm bắt đầu chín bạn cho bí đỏ vào xào cùng. Bạn nêm 1/2 cafe đường + 1/2 cafe tiêu + 1/2 cafe muối cộng với 1 chút nước để món xào không bị cháy nhé. Đảo đều và bạn đậy vung lại, đun nhỏ lửa chừng 2 phút, đến khi bí đỏ chín mềm, bạn nêm nếm lại gia vị (nếu cần) rồi cho hành lá, rau mùi vào đảo đều và tắt bếp.

Bạn dọn món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng nhé. Vị thơm ngọt tự nhiên của bí đỏ cộng với ngọt bùi của tôm, chút cay thơm của tiêu ăn rất ngon cơm và đưa vị đấy bạn. Bên cạnh việc góp phần bữa cơm thêm phong phú và đổi vị, bí đỏ còn là thực phẩm cung cấp khá nhiều vitamin A và protein, đặc biệt là acid glutamic – một chất rất cần thiết cho hoạt động của não bộ đấy nhé.

Ngoài món bí đỏ xào tôm, bạn có thể tham khảo thêm cách làm món súp lơ xào thịt gà chẳng hạn – vừa ngon cơm, vừa là một món ăn giảm cân rất hiệu quả đấy nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng.

Giỏ hàng