Cho gà vào trong nồi, đổ nước ngập gà. Luộc gà trong ít phút rồi tách phần thịt và nước dùng gà. Để lại thịt gà vào trong nồi và cho thêm ớt vào.
Cho xì dầu, dầu hào, nước, tỏi, gừng, đường, bột cacao, si rô ngô và hạt tiêu vào bát, trộn đều rồi rưới lên gà và ớt trong nồi.
Đun sôi hỗn hợp rồi hầm nhỏ ở nhiệt độ trung bình trong 20 phút.

Cho thêm hành và cà rốt vào nồi, hầm thêm trong 10 phút.
Cho khoai tây và ớt tươi vào cho đến khi khoai mềm, để nắp vung mở nửa.
Khi thịt gà và rau củ đã mềm, bạn vớt miến ra rồi cho vào nồi. Để lửa vừa (giữa mức trung bình với mức lửa to) và đun trong 3-5 phút, không đậy nắp nồi.

Tắt bếp và để yên nồi trong 5 phút trước khi thưởng thức. Bạn có thể ăn gà với cơm nóng.